你早餐吃地瓜嗎？現在流行的不只是少油少糖，而是「吃對東西、保健康」！醫師劉博仁點名：「小地瓜 + 茶葉蛋」是超強早餐組合，補纖維＋蛋白質，還可能降低癌症風險！

🔍【日本研究：地瓜是防癌王】

根據日本國立癌症預防研究所對18種蔬菜與全穀雜糧的抑癌能力調查，地瓜不只入榜，還勇奪「抗癌第1名」！

TOP 5 排名如下：

1️⃣ 熟地瓜

2️⃣ 生地瓜

3️⃣ 蘆筍

4️⃣ 花椰菜

5️⃣ 捲心菜

🧬地瓜的秘密武器：DHEA + 神經節苷脂

地瓜富含「DHEA（去氫表雄固酮）」，在人體內會轉換成男性或女性荷爾蒙，實驗顯示有助抑制乳癌、大腸癌等癌細胞；另外還有「神經節苷脂」，能促使癌細胞凋亡。

但！不是吃越多越好，曾有鼻咽癌病患每天吃3顆地瓜，還不減白飯，結果三酸甘油脂飆高、脂肪肝找上門⚠️

💡營養師提醒：地瓜要「冷著吃」更有效！

營養師張語希建議，地瓜放涼後再吃，會出現「抗性澱粉」，不但熱量少一半，還能提升飽足感、促進腸道健康、幫助減重！

📌早餐推薦吃法：

✅ 小地瓜（放涼後吃）

✅ 搭配茶葉蛋

✅ 搭杯無糖豆漿 or 綠茶

👉 纖維、蛋白質、植物營養素一次到位！

💬 網友好奇：可以每天吃嗎？

✔ 可以，但建議「取代其他澱粉」來吃

✔ 控制份量：小地瓜約100g、一天1顆就好

✔ 糖友建議先諮詢醫師再納入飲食！